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Saveurs Bio : un état d'esprit vendredi 12 mars 2010 15:50
Après avoir été précurseur il y a douze ans, le restaurant est aujourd’hui dans l’air du temps... Lire la suite

Coup d'œil et de fourchette : Le chariot de desserts revient par la grande porte vendredi 12 mars 2010 15:21
Un temps disparu des restaurants, de plus en plus de chefs remettent au goût du jour le chariot sur lequel trônent d’alléchantes.. Lire la suite

Marc Veyrat veut créer un fast-food bio à Nice vendredi 12 mars 2010 12:45
D’Annecy à Nice, il n’y a, pour Marc Veyrat, qu’un pas de “cuisine vraie”. Une manière de refaire l’histoire et de rappeler que le comté niçois... Lire la suite

De nouvelles ambitions pour la Maison Rollet Pradier vendredi 12 mars 2010 12:21
Sous l’impulsion de Gaël Taiëb, nouveau propriétaire, la maison de pâtisserie-traiteur se donne, pour son 150e anniversaire, "les moyens des... Lire la suite

La Rue Le Bec reçoit la Palme d’or de la restauration 2010 vendredi 12 mars 2010 10:43
Ce lieu étonnant avec ses restaurants, sa boulangerie, ses kiosques à fleurs et à journaux, ouvert à Lyon dans l’ancien entrepôt des Salins du Midi... Lire la suite

La Brasserie du stade toulousain en première ligne jeudi 11 mars 2010 17:15
Propriété du club de rugby, elle est devenue une adresse incontournable et célèbre cette année son dixième anniversaire. Lire la suite

Le Pirate revisite sa carte jeudi 11 mars 2010 16:56
À la faveur de stages auprès de chefs étoilés, les propriétaires de ce restaurant portuaire améliorent leur offre. Lire la suite

Les femmes à l’honneur jeudi 11 mars 2010 11:07
Au lendemain de la journée de la femme, « Les SensationnElles de la Gastronomie et du Vin » ont rassemblé une soixantaine de grandes dames... Lire la suite

Le Fooding réitère sa Veillée Foodstock® jeudi 11 mars 2010 10:48
C’est le 24 mars prochain au Chalet des Iles au Bois de Boulogne que le Fooding, dirigé par Alexandre Cammas, organise une nouvelle Veillée... Lire la suite

Simon Saïd, vainqueur de l’International Cup de Cuisine mercredi 10 mars 2010 23:04
La première édition du concours ICC, organisé par la Mutuelle des cuisiniers, s’est déroulée dans le cadre du Sirest, au Parc... Lire la suite

Jérôme Jaegle représentera la France au Bocuse d’or Europe mercredi 10 mars 2010 22:51
Dans le cadre du Sirest au Parc des expositions de Paris Nord Villepinte, Jérôme Jaegle, chef de cuisine de Christian Têtedoie à... Lire la suite

Le Téléphérique, sur la route des cimes mercredi 10 mars 2010 17:26
Gérant, depuis juillet dernier, du restaurant panoramique aménagé à La Bastille, fort surplombant Grenoble, Florent Vannucci, le patron de la Fine Fourchette... Lire la suite

Philippe Caullier va créer son quatrième McDonald’s mercredi 10 mars 2010 16:48
Le franchisé a développé un ‘mini-réseau’ depuis l’ouverture de son premier établissement du centre de Narbonne en 1992. Lire la suite

Charles Barrier rend hommage à Charles Barrier mercredi 10 mars 2010 16:35
Jusqu’au 13 mars Hervé Lussault, chef du restaurant Charles Barrier (Tours, 37) rend hommage à son créateur décédé... Lire la suite

Le David renaît de ses cendres mercredi 10 mars 2010 16:01
Cinq après avoir été ravagée par un incendie, la brasserie du rond-point du Prado, a rouvert ses portes... Lire la suite

Sécurité alimentaire : la Brasserie du Stade à l’honneur mercredi 10 mars 2010 14:23
L’établissement toulousain vient de se voir récompenser pour son souci en matière de sécurité alimentaire... Lire la suite

À table avec les Romains mercredi 10 mars 2010 12:37
En restaurateur avisé Patrick Bontoux propose dans don restaurant Le Tournesol des formules originales, afin de séduire été comme hiver. Lire la suite

Rue Le Bec Palme d’or 2010 de la restauration mercredi 10 mars 2010 11:37
C’est la Rue Le Bec, un étonnant lieu avec ses restaurants, sa boulangerie, ses kiosques à fleurs et à journaux, ouvert à Lyon dans... Lire la suite

Le Crocodile a plus d'une étoile dans son sac mercredi 10 mars 2010 10:07
Deux étoiles en deux ans : Philippe Bohrer, en reprenant l’enseigne mythique de Monique et Émile Jung a déjà... Lire la suite

Sodexo fait son entrée dans le classement des ‘Most Admired Companies’ du magazine Fortune mercredi 10 mars 2010 09:24
C’est la première année que Sodexo participe à ce classement annuel qui évalue la réputation des plus grandes entreprises du monde. Lire la suite

Naissance d’un groupe de travail pour la défense de la cuisine française mardi 9 mars 2010 12:10
C’est dans le cadre d’un événement professionnel, au Sirest, au Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte, que Alain Ducasse et Joël... Lire la suite

Alain Ducasse at The Dorchester, un nouveau 3 étoiles à Londres lundi 8 mars 2010 15:21
Ouvert en novembre 2007, classé deux étoiles en 2009, le restaurant Alain Ducasse at The Dorchester, vient d’obtenir la très convoitée 3ème... Lire la suite

Ralph Lauren ouvre un restaurant à Paris lundi 8 mars 2010 15:14
C’est au 173 boulevard Saint-Germain à Paris que doit ouvrir le mois prochain la 334e boutique Ralph Lauren. Beaucoup plus rare, celle-ci... Lire la suite

Premier dîner du Club de la Table Française au Salon de l’Agriculture vendredi 5 mars 2010 15:29
La sénatrice Catherine Dumas a réuni près de 300 invités, personnalités politiques de tous bords et les principaux représentants du monde... Lire la suite

Jean-Marc Pourcher, seul en cuisine et en salle jeudi 4 mars 2010 17:27
En attendant la retraite, le chef lance un restaurant un peu particulier. Lire la suite

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