Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région

mardi 21 mai 2013
De l'importance et du bon usage du wifi pour les hôteliers
Équipements et nouvelles technologies  mardi 21 mai 2013 15:36
C'est encore un sujet de questionnements pour les professionnels. Faut-il le proposer gratuit ou payant ? Le limiter aux espaces publics ? Quel...  Lire la suite		 
Thierry Marx présente Daily Marx au Camélia
Restauration  mardi 21 mai 2013 15:22
Thierry Marx, chef exécutif du Mandarin Oriental Paris, remplace la formule 55-55 (un repas à 55 euros servis en 55 minutes) par Daily...  Lire la suite		 
La CPIH 49 en appelle "au bon sens des dirigeants politiques"
Vie professionnelle  mardi 21 mai 2013 15:15
L'assemblée générale de l'antenne départementale du syndicat, qui s'est tenue le 13 mai dernier, est revenue sur les nombreux sujets...  Lire la suite		 
Un nouvel élan à La Mirande
Hôtellerie  mardi 21 mai 2013 15:06
Jean-Claude Aubertin, le nouveau chef, affiche une longue expérience en cuisine. Il mise sur un registre classique pour faire évoluer...  Lire la suite		 
Ouverture prochaine du premier One&Only d'Arabie Saoudite
Hôtellerie  mardi 21 mai 2013 14:43
Kerzner International Holdings Limited, promoteur international et exploitant de resorts et hôtels et luxe, Al Khozama management company...  Lire la suite		 
Laurent Branover souhaite fidéliser ses clients au Palais Namaskar
Hôtellerie  mardi 21 mai 2013 14:37
Il a pris la direction de l'établissement depuis le début du mois d'avril à Marrakech à la suite de Frédéric Picard, nommé directeur général de...  Lire la suite		 
Club Med : une formation et un emploi tout compris
Emploi  mardi 21 mai 2013 14:31
Souvent présenté comme un tremplin pour l'emploi, le contrat de professionnalisation permet de suivre une formation conjuguant théorie et...  Lire la suite		 
Thibaut Ruggeri, en visite chez Les Vergers Boiron
Produits et boissons  mardi 21 mai 2013 14:13
Les chefs étoilés de la région Rhône-Alpes, avec Thibaut Ruggeri, Bocuse d'Or 2013, et son coach Fabrice Prochasson, ont été invités le 12...  Lire la suite		 
Nouvelle adresse pour El Diablito à Limoges
Restauration  mardi 21 mai 2013 12:34
Le restaurant à ambiance musicale a quitté le centre-ville pour la zone hôtelière du nord de la ville. De nouveaux locaux ont été inaugurés le 3...  Lire la suite		 
Salle et cuisine en joute : les inscriptions pour la sélection nationale sont ouvertes
Formation - Écoles  mardi 21 mai 2013 12:17
Les équipes composées de professeurs et d'élèves doivent s'inscrire avant le 15 octobre  Lire la suite		 
3e édition d'Euro Gusto
Restauration  mardi 21 mai 2013 12:02
Euro Gusto se déroule à Tours (37) du 22 au 24 novembre 2013 sur la place du Châteauneuf et dans les rues aux alentours. Cette...  Lire la suite		 
Des élèves Martiniquais en stage en Provence
Formation - Écoles  mardi 21 mai 2013 11:47
Treize élèves de 1re bac pro cuisine et commercialisation et service en restauration du lycée polyvalent Nord Caraïbe...  Lire la suite		 
Nooï arrive à Toulouse
Restauration Snacking  mardi 21 mai 2013 11:15
Après Albi (81), la chaîne de restauration rapide Nooï spécialisée dans les pâtes à emporter, vient d'annoncer l'ouverture d'une deuxième implantation...  Lire la suite		 
Salle comble pour les conversations culinaires des chefs français de New York
Vie professionnelle  mardi 21 mai 2013 11:09
Mercredi 15 mai, le Cooper Union Great hall recevait trois des plus grands chefs français de la grosse pomme pour expliquer, durant une...  Lire la suite		 
Ouverture d'un restaurant Au Bureau à Nîmes
Restauration  mardi 21 mai 2013 11:04
Bars & Co, membre du groupe Bertrand, vient d'annoncer l'ouverture d'un restaurant Au Bureau en périphérie de Nîmes...  Lire la suite		 
Florent Ladeyn profite du tremplin Top chef
Restauration  mardi 21 mai 2013 10:12
Il est l'heureux perdant de l'émission de M6. S'il n'a pas remporté la finale de cette 4e édition, le jeune chef flamand, par son charisme et sa...  Lire la suite		 
Le Do Mo s'agrandit
Restauration  mardi 21 mai 2013 09:48
Le restaurant de cuisine franco-japonaise de la Confluence ouvre un nouvel espace lounge haut de gamme.  Lire la suite		 

vendredi 17 mai 2013
Le Petit Bacchus : l'enthousiasme retrouvé de Philippe Iragne
Restauration  vendredi 17 mai 2013 16:14
Sept ans après son départ, Philippe Iragne est de retour dans la ville rose. Dans une structure 'mouchoir de poche'...  Lire la suite		 
Centara Hotels & Resorts ouvre un hôtel 4* au Sri-Lanka
Hôtellerie  vendredi 17 mai 2013 16:05
Situé dans la baie de Passikudah Beach au Sri-Lanka, le Centara Passikudah Resort & Spa Sri Lanka vient d'ouvrir ses portes. L'établissement comprend...  Lire la suite		 
La marque Qube arrive à Francfort
Hôtellerie  vendredi 17 mai 2013 15:36
Suite à la signature d'un partenariat entre Mélia International et le groupe chinois Greenland, l'hôtel Qube vient d'ouvrir ses portes à...  Lire la suite		 
Le réalisme socialiste en cuisine
Restauration  vendredi 17 mai 2013 15:07
Pendant culinaire du musée berlinois consacré à l'histoire de la République démocratique allemande, le restaurant Domklause recrée avec un...  Lire la suite		 
15e édition du salon Serbotel
Vie professionnelle  vendredi 17 mai 2013 14:55
Réservé aux professionnels des métiers de bouche et l'hôtellerie, six secteurs seront ainsi représentés au salon : Agroalimentaire, produits,....  Lire la suite		 
Claudia Venturini, nouvelle directrice commerciale & marketing du Métropole Monte-Carlo
Hôtellerie  vendredi 17 mai 2013 14:47
Claudia Venturini vient d'être nommée Directrice Commerciale & Marketing de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Monaco. Après avoir suivi...  Lire la suite		 
Deux nominations chez Vins Richard
Vie professionnelle  vendredi 17 mai 2013 14:33
Jacques Dufils devient directeur commercial des Vins Richard et Phlippe Dry prend la tête du développement des Domaines  Lire la suite		 
Les agences de voyage en ligne et l'accessibilité au coeur de l'assemblée générale du Syndicat des hôteliers Nice Côte d'Azur
Vie professionnelle  vendredi 17 mai 2013 14:01
Réunis en assemblée générale à Nice le 16 mai dernier, les membres du syndicat sont revenus sur les grandes problématiques nationales et les...  Lire la suite		 
Le journal L'Hôtellerie Restauration
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