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Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce

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mercredi 8 février 2012

Renouvellement du conseil d'administration du Snarr mercredi 8 février 2012 18:05
Le syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide réunie en assemblée générale a procédé au renouvellement de son conseil... Lire la suite

Salon et souper littéraire à L'Odéon mercredi 8 février 2012 18:02
Xavier Aubrun, patron du restaurant L'Odéon dans le centre de Tours, a décidé de créer un salon Gonzague Saint-Bris dans son restaurant. L'écrivain... Lire la suite

Le Grand Hôtel, so chic et feutré mercredi 8 février 2012 17:58
Après plusieurs mois de restauration (et 6,2 M€ investis), l'établissement, totalement métamorphosé (en intérieur) a rouvert ses portes... Lire la suite

Bientôt un hôtel pour Franck Putelat mercredi 8 février 2012 17:44
Le 3 septembre prochain, Franck Putelat assistera au début des travaux qui lui permettront, quelques mois plus tard, de proposer huit chambres à sa... Lire la suite

Ouverture en 2014 d'un nouveau Resort et Résidences à Bodrum pour Mandarin Oriental mercredi 8 février 2012 17:19
Mandarin Oriental Hotel group vient d'annoncer la gestion d'un nouveau complexe de loisirs luxueux et de résidences de la marque Residences... Lire la suite

Pullman veut devenir plus désirable mercredi 8 février 2012 17:07
Le groupe Accor poursuit le repositionnement de ses marques. Après avoir remis à plat la marque Sofitel et créé une marque ombrelle ibis avec trois... Lire la suite

Ouverture de la Mangoune à Digoin mercredi 8 février 2012 16:53
La Mangouste vient d'ouvrir sa cinquième brasserie auvergnate soit sa troisième enseigne en franchise, dans le centre commercial de Digoin... Lire la suite

Triple récompense pour le Majestic Barrière de Cannes mercredi 8 février 2012 16:43
La cérémonie des International Hotel Awards, organisée à l'hôtel Savoy à Londres le 18 janvier dernier, a permis de récompenser à trois... Lire la suite

GO In pour rester dans le domaine écologique mercredi 8 février 2012 16:40
Les mobiliers et chaises Resysta® de chez GO IN : une matière à la fois écologique et participant au développement durable composée... Lire la suite

Journée portes ouvertes à l'école hôtelière-faculté des métiers de Cannes mercredi 8 février 2012 16:27
L'école hôtelière et la Faculté des Métiers de Cannes (06) organise une journée Portes Ouvertes le samedi 24 mars 2012 de 9 heures à 18... Lire la suite

Ambassade de Bourgogne propose sa nouvelle gamme MobiChef mercredi 8 février 2012 16:19
A la plancha au four ou poêlées, toutes les préparations culinaires fraîchement réalisées par un chef devant votre clientèle sont de plus... Lire la suite

Forum emploi au lycée Guillaume Tirel mercredi 8 février 2012 16:08
Des représentants de grandes enseignes des CHR sont venues rapidement présenter les différents métiers parfois encore méconnus à des élèves... Lire la suite

Les samedis d'information de Tecomah mercredi 8 février 2012 16:00
Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise deux matinées portes ouvertes le 11 février et le 10 mars de 9h30 à... Lire la suite

Trente chefs pour défendre la Gourmediterranée mercredi 8 février 2012 15:46
Une nouvelle association est née à Marseille pour affirmer les produits, la qualité et l'identité propre de la cuisine du Sud. Lire la suite

Éditorial du n°3276 du 9 février 2012 : "Le temps qu'il fait" mercredi 8 février 2012 15:41
S'il est un sujet de conversation très pratique en cas de panne d'imagination, c'est bien le temps qu'il fait. À la réception de l'hôtel,... Lire la suite

Nouvelle équipe pour Euro-Toques mercredi 8 février 2012 15:24
Euro-Toques, association européenne en charge de défendre la qualité et le goût pour les produits alimentaires dans le respect de la... Lire la suite

Demi-finales du trophée Malongo (Région Bretagne) : Nathan Boutet et Bertrand Patin se qualifient mercredi 8 février 2012 15:17
Cette demi-finale régionale a eu lieu au lycée hôtelier de Dinard (35). Nathan Boutet, élève en bac pro au lycée François Rabelais... Lire la suite

Doris Schaefgen, 'self-made woman' de l'hôtellerie mercredi 8 février 2012 15:16
Retour sur le parcours atypique du nouveau directeur général de l'hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe. Une success story... Lire la suite

La truffe noire à L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle mercredi 8 février 2012 15:13
Membre de Châteaux & Hôtels Collection, l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, située à La Celle en Provence (83) propose... Lire la suite

Wilburys Hotels Investment choisit la standardisation d'Holiday Inn mercredi 8 février 2012 14:52
Créée en 2009 par deux professionnels de l'hôtellerie, Sam Thomas et Jean Charles Denis, la holding Wilburys Hotels Investment est aujourd'hui à la... Lire la suite

Dessus de table en béton ciré mercredi 8 février 2012 14:34
Idée originale avec des plateaux de tables quasiment indestructibles chez Bat & Décors. Ils sont réalisés sur mesure et dans un décor... Lire la suite

Le gâteau de mes rêves par Christophe Michalak mercredi 8 février 2012 14:19
Le champion du monde de la pâtisserie 2005 et chef pâtissier du Plaza Athénée depuis plus de 10 ans arrive sur Teva le 26 février. Lire la suite

L'AGGH en assemblée générale à Paris mercredi 8 février 2012 14:16
Avant de se réunir pour sa traditionnelle assemblée générale samedi 4 février au Mercure Montmartre à Paris, l'Association des Gouvernantes... Lire la suite

Recrutement en hausse sur les bateaux de croisière pour 2012 mercredi 8 février 2012 12:31
Avec 18 paquebots en livraison d'ici à 2015 et 300 000 emplois liés à ce secteur sur le Vieux Continent, l'industrie de la croisière demeurera un important... Lire la suite

Pergola climatique à lames orientables mercredi 8 février 2012 12:23
Elle protège de la pluie et du vent et laisse entrer le soleil et la lumière. Suivant la configuration de la terrasse, elle prend toutes... Lire la suite

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