Bonsoir Le Mexicain

Cela va surtout dépendre de l'épaisseur et la qualité de l'isolation de cette chambre froide avec un risque de fissuration du plafond et surtout du sol qui très certainement depuis des années à emmagasiné beaucoup d'humidité qui va obligatoirement geler et provoquer certains dégâts. Cela risque d'être atténué si elle n?a pas servi depuis longtemps.
Pour la porte en principe en bois, il existe chez Dagard par exemple des portes spéciales rénovations. Pour le froid il convient de consulter un bon frigoriste qui seul pourra donner son avis.
Sachez qu'il existe sur le marché des chambres froides négatives monobloc avec le groupe intégré à des prix très raisonnables.

Bien cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr