Stages dans un restaurant pour expérience : quelles sont les démarches ?

alecbrac

jeudi 2 octobre 2014

Bonjour,
J'ai 46 ans et je suis titulaire de 3 CAP (cuisine, pâtisserie et charcutier-traiteur) obtenus en candidat libre. Je travaille dans un tout autre domaine.
Mon expérience étant quasi nulle, je souhaiterai effectuer un stage dans un restaurant de qualité.
Quelle démarche me conseillerez vous ? Demande directe ? Organisme spécialisé ?
Etant auto-entrepreneur, j'ai une assurance professionnelle.
Bonne journée

Jean-Philippe BARRET

jeudi 2 octobre 2014

Bonjour,

Pour faire un stage, il faut être :
- en formation : le stage est lié à la formation ou
- avoir moins de 25 ans. Il est possible de s'adresser à une mission locale pour bénéficier d'une convention en faveur d'une insertion professionnelle.
- au chômage : vous pouvez bénéficier de l'EMT (Evaluation en milieu de travail). L'EMT permet de vérifier les compétences et capacités professionnelles par rapport à un emploi ou découvrir un métier.

Cordialement.

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