Restaurant : quel statut et quel salaire pour la gérance ?

dimanche 20 décembre 2009
Bonjour,
J'ai un petit restaurant de restauration rapide à thème et je voudrais cesser de l'exploiter moi-même.
A partir de quel niveau de salaire pensez-vous que je peux trouver quelqu'un intéressé à l'exploiter à ma place? Quel statut pour cette personne? Est-elle considérée comme mon employée? Dans ce cas, serais-je responsable en cas d'intoxication ou autre?
Merci!
Marie

lundi 21 décembre 2009
Équipement
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