Plancha : quel type de revêtement prendre ?

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tine

samedi 27 avril 2013

Bonjour,
Je vais bientot ouvrir un restaurant, je souhaite acquérir une plancha. Quel type de revètement me conseillez vous ? merci

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

lundi 29 avril 2013

Bonsoir Tine

Il semble d'après de nombreux utilisateurs professionnels que l'un des meilleurs revêtements pour les planchas soit l'acier laminé traité au titane. Par contre les planchas à induction ont de plus en plus les faveurs des chefs.

Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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