Bonjour,
Nous sommes 2 co-gérantes en SARL et une seule a passé le permis d'exploitation. Je m'étais renseignée en 2009.... alors si les textes n'ont pas changé....

Il me semble que dans le cadre d'une co-gérance, les 2 doivent le passer (c'est logique car il y a 2 responsables)

A vérifier quand même

Il faut un responsable vis à vis de la loi.
C'est lui qui est en charge du respect des réglementations qui concerne l'alcool, les affichages obligatoires, etc...
Ma femme et moi sommes Co-gérants d'une SARL (restaurant) et c'est moi qui ai passé la formation et licence IV à mon nom.
Elle, a passé le stage obligatoire HACCP, on partage les obligations !
Par contre, il faut savoir que si le titulaire du permis est absent, il est quand même responsable en cas de problème...
À mon avis, l'organisme de formation ne prendra en charge qu'un seul stagiaire...
Petite question en dehors du sujet: vous êtes en train d'acheter une creperie ?

Bonsoir,
Merci de vos réponses. Oui, en effet, nous reprenons une crêperie.
Cordialement,
Frédéric

Bon courage, à moins que vous soyez en station d'hiver, la crêpe c'est passé de mode, et même si "la crêpe" c'est rentable, il faut en vendre beaucoup pour tenir !