Sécurité
Padaval bonjour

Je ne connais pas ce type de machine. Est-ce un appareil à gaz ou électrique ?
A gaz, vous devez répondre à des normes de sécurité strictes. Pour l’électricité l’appareil doit répondre aux normes NF en vigueur. Vous pouvez vous adresser à un bureau de contrôle (APAVE, SOCOTEC…) Attention, votre responsabilité peut être engagée s’il est utilisé à des fins commerciales ou par votre personnel.
En ce qui concerne l’hygiène l’appareil doit être facilement démontable pour le nettoyage et la désinfection, sans recoins, ni éléments pouvant provoquer des blessures à l’utilisateur.

Cordialement

Jean Gabriel