Consultez un spécialiste professionnel
Bonsoir Rimajo

Dans mon blog il y a effectivement un chapitre qui traite des grandes lignes de la mise en gérance.
Mais je suis incapable, car ce n’est pas mon métier, de donner une évaluation du montant de ce loyer. Comme je le souligne dans mon blog ; la consultation d'un professionnel du droit est donc vivement conseillée.
Je pense que vous devriez poser la question à mon confrère Jean Castel sur son blog Evaluer, acheter et vendre un fond en CHR.
Vous pourriez également consulter mon ami Christian Bonnin Expert à cette adresse : bonninchri@wanadoo.fr

Jean Gabriel Du Jaiflin - Auteur
http://www.jgdjconseil.fr