Bonjour Anna,

La valorisation d’un hôtel prend en compte de nombreux paramètres, et il existe plusieurs méthodes pour valoriser un hôtel que ce soit pour le fonds ou pour les murs ou pour les deux.

Pour les murs la valorisation se fait sur la rentabilité liée au loyer, donc la valorisation n’est pas impactée par le Covid.

Pour le fonds de l’hôtel (que l’on vende le fonds ou les titres), il faut comprendre que l’on parle d’un outil de travail qui dégage une rentabilité. Aujourd’hui, bien que lourdement impactée par le Covid, l’hôtellerie parisienne a su démontrer sa résistance face à la crise.

Le chiffre d’affaires n’est plus un critère unique pour évaluer un hôtel. L’Etude Pedron part du principe que l’outil de travail est là, et a fait le choix de neutraliser la période Covid pour évaluer un hôtel. Cette approche, est validée sur le terrain, en effet nous constatons tous les jours que les prix de vente des hôtels sont stables par rapport à la période avant covid.

Cordialement