Bonjour,
Je désire acheter un fonds de commerce pour un restaurant,je suis dans le métier depuis environ 15 ans. Mais voilà, l'école s'est bien loin, et la gestion d'un restaurant me semble un peu flou.Titulaire d'un CAP-BEP hôtellerie-restauration, j'ai été jusqu'au BTH.Je suis employée actuellement, je ne suis pas à la recherche d'un diplôme mais plus tôt d'une remise à niveau pour la gestion d'un restaurant. Quelle doit-être ma démarche?