Gaz en cuisine : quelle est la réglementation ?

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Hugo

lundi 14 novembre 2022

Bonjour Mr,
L?installateur de ma nouvelle cuisine me dit qu?il n?ai pas nécessaire de coupler brûleur gaz du fourneau et hotte ventilé au dessus du fourneau
Aurais-t?il raison?
Bonne journée

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

lundi 14 novembre 2022

Bonjour Hugo
Voici la réponse d'un expert de CEDIBAT :
https://cegibat.grdf.fr/reponse-expert/electrovanne-restaurants-erp-5eme-categorie
Cependant, quelle que soit la catégorie de votre restaurant, en cuisine, un dispositif d'arrêt d'urgence du type coup de poing doit être installé.
Bonne fin de journée
Jean Gabriel Du Jaiflin-auteur
www.jgdjconseil.fr

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