Bonjour Comptarungis
Sur ce sujet j'ai écrit 2 articles le premier Architecte réside sur Marseille,
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/equipement-materiel/2012-03/La-decoration-dans-les-CHR.htm
Le second sur Paris
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/equipement-materiel/2013-02/Decoration-couleurs-mobilier-les-tendances-du-moment.htm
Si vous êtes sur Paris, vous pourrez rencontrer Maxime Faure au salon Sandwich & Snack Show les 5 et 6 février prochain.
Pour l'agencement particulier des cuisines vous pouvez me contacter.
Très cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr