Bonsoir Nicolas
Il existe beaucoup moins de contrainte pour une cuisine toute électrique qu’au gaz ou mixte.
Toutefois si vous dépassez et c’est pratiquement toujours le cas les 20Kw de puissance pour les appareils de cuisson, vous êtes classé dans la catégorie « grande cuisine » qui est soit isolée, soit ouverte sur un ou des locaux accessibles au public. Elle doit comporter des moyens d’extinction adaptés aux risques présentés. Pour plus d’informations vous pouvez consulter ce site : https://conseils.xpair.com/consulter_savoir_faire/ventilation-locaux-cuisine.htm

Bien cordialement
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
https://jgdjconseil.fr/