Vous devez faire un avenant au contrat
mentionnant le durée du travail de 39H. Soit un simple avenant expliquant point par point tout ce qui change par rapport à son contrat d'origine (durée du travail, salaire mensuel, peut-être répartition des horaires s'il y a lieu), soit faire un avenant en joignant un nouveau contrat qui 'annule et remplace le précédent' avec les mentions actualisées compte tenu du changement de durée du travail.

Heures supp
Dans le cas des 39h pour la restauration rapide, les 4h de plus doivent être payées en tant que heures supplémentaires majorées?

Majoration des heures supplémentaires aussi
La durée rapide applique la durée légale du travail depuis un certains temps, soit 35 heures par semaine. En conséquence, en faisant travailler un salarié 39 heures, il faut lui payer 4 heures supplémentaires.

Ce que je n'arrive pas à comprendre
c'est comment fixer un salaire dans ce cas là? Autrement on doit payer le salarié à l'heure et ça, ce n'est pas vraiment la loi française!
Un salarié au SMIG plein temps 39hrs, quelle sera sa rémunération?!

Merci;

Salaire mensuel plus les heures supplémentaires
Vous payez le salarié sur la base de 35 heures par semaines, soit 151,67 heures mensuelles, multilplié par le taux horaire applicable (au minimum le Smic). Puis vous rajoutez les heures supplémentaires, en sachant qu'elles s'apprécient à la semaines. Vous calculez donc le nombres d'heures supplémentaires effectuées dans le mois, que vous rajoutez sur une ligne à part et sur lesquelles vous appliquer le taux de majoration. Attention ! Pour la restauration rapide le taux est de 25% puis 50%.