Bonjour,
Je suis actuellement en deuxième année BTS Hôtellerie-Restauration, et je dois donc réaliser un dossier sur mon stage. Au sein de ce dossier j'ai une deuxième partie ou il faut que j'analyse un problème spécifique de l'établissement.
Mon problème est le suivant: le restaurant de l'hôtel a fermé quelque temps avant mon arrivée, j'ai donc décider de créer mon sujet sur la fermeture du restaurant et j'aurais aimer savoir si vous saviez les principales causes d'une fermeture.

Cordialement
Robin