Barman : quelle formation effectuer ?

michel

mercredi 4 janvier 2012

Bonjour,
Je suis restaurateur et mon fils qui a obtenu son bac stg en 2011 travaille depuis comme polyvalent chez moi. Il voudrait maintenant devenir barman.
Ma question quelle filière utiliser (son souhait plutôt en alternance)
Merci d'avance

Jean-Philippe Barret

mercredi 4 janvier 2012

Bonjour,

Il existe plusieurs solutions :
- mention complémentaire barman, voir : https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/diplomes/mc-barman.asp

- brevet professionnel barman : https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/diplomes/bp-barman.asp

- mise à niveau suivie d'un BTS hôtellerie restauration (pour reprendre à terme l'établissement familial ?) : https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/diplomes/bts-option-b-art-culinaire-art-de-la-table-et-art-du-service.asp

Bien cordialement.

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