Achat fonds de commerce : le vendeur doit-il fournir ses recettes et fiches techniques ?

vendredi 21 novembre 2014
Bonjour, je souhaiterai reprendre une petite pizzeria mais je souhaite savoir si, dans le prix du fond de commerce, le vendeur doit il me fournir ses recettes et fiches techniques, surtout en terme de pate, qui fait la renommée de son etablissement.
Merci
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