L'Hôtellerie Restauration No 3411 - page 74

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Hôtellerie
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Décollage réussi pour leCitizenMdeRoissy
œ
Depuissonouverture le6 juindernier,
l’établissementn’aaucunepeineà remplir ses
230chambres.Leconcepthollandaisestun
succès,grâceàsondesignoriginal et son
investissementdans lesnouvelles technologies.
L
ancésen2008, leshôtelsCitizenMont révolutionné
l’hôtellerieà leur façon.Leurconceptassociant l’excellence
duconfortà lamodernitéest, selon legroupe,
“destiné
àdesvoyageursavertis”
.Créésparungéantdu textile (le
Hollandais
RattanChadha
, fondateurdeMexxInternational
etprésidentdeKRCCapital), cesétablissementsont
étéconçuscommedes lieuxdevieaménageablesdans
n’importequelbâtimentetproposantdenombreuxespaces
deconsommationoudedétente.Dans le lobbydunouvel
établissementde l’enseigne, àproximitédeRoissy-Charles-de-
Gaulle (95), ouvert le6 juindernier, lesespacessnackingsont
toujoursouverts, indépendammentdesbuffetsservismidi et
soir.Lebarestégalementaccessible24heuressur24.
Dans levasteespacedurez-de-chausséesanscloisons
apparentes, sont installésdesespacesàvivre,poursedétendre
commepour travailler.L’aménagementestdequalitéavec
desmeublessignésVitra.Lesnouvelles technologiessont
omniprésentes : lesréservationsse font sursmartphoneet
lecheck-insur lesécransd’accueil (mêmesiquelqu’unest
toujoursprésentpouraider lesclients).Tout sepaieà l’avance
etplusonréserve tôt,plus lesprixsontbas.
Dans leschambres, l’utilisationde l’espaceestàson
maximum : le lavaboest installédans l’entréeet ladoucheest
intégréedans lachambre, etenverredépolipour laisserpasser
la lumière.Tout secommandedepuisune tablette, entre la
couleurdesadoucheet la lumièredesachambre.AuCitizenM
deRoissy, onpeut regarderà loisir lesavionsdécollerdepuis
son litpuisque lespistessontàdeuxpas.
Novotel Clermont-Ferrand : investissement et envi
œ
L’hôtel s’est engagé
dansunedémarchede
développementdurableaprès
avoir réalisépour2M€de
travauxen juin2013.
P
our rester dans la compétition,
leNovotel deClermont-Ferrand
n’hésite jamais à investir.
Les derniers travaux, réalisés en
juin2013, ont permis de créer six
chambres supplémentaires de 30m
2
chacune.
“Elles plaisent beaucoup
et ce sont celles qui sont demandées
enpremier, à la fois par les hommes
d’affaires et par les familles enpériode
estivale”,
souligne
FannyCoutanson
,
responsable commerciale. Les 2M€
investis visaient aussi la créationd’un
espace bien-être.
“C’est unvrai plus
aujourd’hui”,
reconnaît ladirectrice
de l’établissement,
Delphine
Levadoux
. Désormais, enplus des
70nouvelles places deparking, du
jardin
“qui a été redessiné avec son
mini-parcours santé, sonboulodrome
et son espace enfants”,
l’enseigne
proposeun spa, unhammam et une
salledefitness.
Améliorer lanotoriété
LeNovotel s’inscrit dansune
démarchededéveloppement durable
et vient d’être certifié ISO 14001 (mise
enplaced’un systèmedemanagement
environnemental).
“Cela représenteun
travail lourd et fastidieux. C’estune
prisede consciencede l’ensembledu
personnel”,
souligne
SébastienPol
, le
sous-directeur. La rentabilitéde telles
actionsn’est pas évidente.
“Maisdes
clientsapprécient cettedémarche, ce
qui améliore égalementnotrenotoriété
etnousdonnedesatoutspour la
communication
.
D’autresprojets, plus classiques,
sont enphasede réflexion comme
l’aménagement d’un étage en twin,
“pour les clients sportifs”
.
PIERREBOYER
Novotel
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