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Retrouvez le magazine du 15 octobre en ligne

Retrouvez le magazine du 15 octobre en ligne

Ils ont quitté la profession, ils racontent — Thierry Grégoire (Umih) propose une augmentation des salaires de 6 à 9 % dans les CHR — Édito : "Augmenter les salaires, oui mais..." — Davy Tissot : "C'est un Bocuse d'or pour la France"... Retrouvez dès à présent... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 13 octobre 2021 11:09
Retrouvez le journal du 17 septembre en ligne

Retrouvez le journal du 17 septembre en ligne

Retour d'expérience : comment repenser les horaires en restauration - Pass sanitaire : les salariés l'adoptent et s'adaptent - Alain Ducasse version XVIIIe siècle s'installe à Versailles - L'aide à l'embauche d'un apprenti... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 15 septembre 2021 11:05
Retrouvez le journal du 20 août en ligne

Retrouvez le journal du 20 août en ligne

Pass sanitaire obligatoire : les professionnels témoignent — Un été en demi-teinte pour le tourisme en France — Emploi : la polyvalence... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 18 août 2021 11:07
Retrouvez le journal du 6 août en ligne

Retrouvez le journal du 6 août en ligne

Comment préparer la mise en place du pass sanitaire Adrien Cachot, itinéraire d'un chef hors piste Faut-il respecter un délai de carence entre un CDD de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 4 août 2021 09:50
Retrouvez le journal du 25 juin en ligne

Retrouvez le journal du 25 juin en ligne

Réouverture : entre euphorie des clients et pénurie de salariés — Les discothèques autorisées à rouvrir le 9 juillet —... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 23 juin 2021 12:05
Retrouvez le journal du 29 mai en ligne

Retrouvez le journal du 29 mai en ligne

Sébastien Bazin, PDG d'Accor : "Qu'on accepte de mieux valoriser le travail de nos salariés, c'est-à-dire, peut-être, de les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 27 mai 2021 12:30
Retrouvez le journal du 30 avril en ligne

Retrouvez le journal du 30 avril en ligne

Réouverture des terrasses : la profession entre espoir et questionnement • Pass sanitaire pour les CHR : les professionnels partagés • Le chômage partiel accessible aux saisonniers récurrents... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 28 avril 2021 10:18
Retrouvez le journal du 19 mars en ligne

Retrouvez le journal du 19 mars en ligne

Restaurants, cafés : vers une réouverture en trois étapes - Le quotidien des étudiants depuis un an, entre isolement, débrouille et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 17 mars 2021 11:27
Retrouvez le journal du 19 février en ligne

Retrouvez le journal du 19 février en ligne

Peut-on éviter de payer les loyers commerciaux du premier confinement ? Lionel Sévènes : "Il y a beaucoup d'incohérences dans les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 17 février 2021 10:16
Retrouvez le journal du 22 janvier en ligne

Retrouvez le journal du 22 janvier en ligne

Michelin 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles — Smic : fiche paie avec activité partielle à jour au 1er janvier 2021 —... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 20 janvier 2021 09:49
Retrouvez le magazine du 11 décembre en ligne

Retrouvez le magazine du 11 décembre en ligne

Perte d'exploitation : que faire si l'assureur modifie votre contrat — Vente à emporter et livraison : les opportunités à saisir — Ces mesures que l'État pourrait mettre en oeuvre pour aider les CHR... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 9 décembre 2020 11:37
Retrouvez le journal du 27 novembre en ligne

Retrouvez le journal du 27 novembre en ligne

Élèves en écoles hôtelières : comment éviter le décrochage scolaire — Alexandra Lorin-Guinard lance la pétition 'Sauvons nos jeunes entreprises'  — Les professionnels se mobilisent pour obtenir la réouverture des CHR... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 25 novembre 2020 10:48
Retrouvez le journal du 30 octobre en ligne

Retrouvez le journal du 30 octobre en ligne

Les loyers peuvent-ils faire l'objet d'une adaptation ? — Face à l'épdiémie, le Gouvernement étend le couvre-feu — Le point sur les reports... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 28 octobre 2020 10:19
Retrouvez le journal du 8 octobre en ligne

Retrouvez le journal du 8 octobre en ligne

Bravo à la profession : la mobilisation a permis d'obtenir l'ouverture pour les restaurants, mais les bars parisiens, eux, doivent fermer. Vous pouvez dès à présent consulter le journal de la semaine en version numérique. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 7 octobre 2020 10:18
Retrouvez le journal du 24 septembre

Retrouvez le journal du 24 septembre

Enquête CHD Expert : "La crise a été un accélérateur de pratiques qui impose aux restaurateurs d'évoluer"  ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 23 septembre 2020 10:23

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N° 3756 -
01 octobre 2021
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