Maître(sse) d'hôtel H/F Mission Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour ANGELINA A propos du restaurant: Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés. L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international. Descriptif du poste : Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client  Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service   Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs Participer à la gestion administrative du personnel  Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds  Profil Dynamique, disponible, aisance relationnelle Maîtrise des normes HACCP Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.