Chef de Partie (H/F) – Restaurant Prairial* – Lyon 2 Le restaurant Prairial, une étoile Michelin et une étoile verte, recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Au cœur du quartier de la Confluence à Lyon, Prairial propose une cuisine contemporaine inspirée du territoire Auvergne-Rhône-Alpes, où le végétal, les cueillettes sauvages et les produits locaux occupent une place centrale. Votre mission Sous la responsabilité du chef Gaëtan Gentil, vous assurez la gestion autonome de votre poste : * Réalisation des mises en place * Gestion des cuissons et des envois * Respect des standards de qualité de la maison * Encadrement éventuel d’un commis ou apprenti * Participation à la réflexion et à l’évolution des créations Profil recherché * Expérience confirmée en restauration gastronomique * Maîtrise technique et autonomie sur un poste * Sens de l’organisation et rigueur * Esprit d’équipe * Envie de s’investir durablement dans un projet ambitieux Nous recherchons avant tout une personne fiable, impliquée et passionnée par son métier. Ce que nous proposons * CDI – Temps plein * 7 services par semaine * 2,5 jours de repos consécutifs * Pourboires partagés * Équipe à taille humaine * Travail en lien direct avec le chef * Réelles perspectives d’évolution Rejoindre Prairial, c’est intégrer une maison indépendante où chaque membre de l’équipe participe activement à l’expérience proposée aux clients. Candidature (CV et quelques mots de présentation) à transmettre à :