Les Terraillers, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, installé dans une ancienne poterie du XVIe siècle à Biot, cherche à renforcer son équipe avec un nouveau talent. Un cadre exceptionnel, une cuisine de caractère, et une vraie envie : faire grandir les personnalités qui nous rejoignent. Ce que nous recherchons : Un(e) chef(fe) de rang impliqué(e), motivé(e), avec une vraie sensibilité au service. Plus qu’un poste, c’est un parcours que nous te proposons : Participer à une belle aventure, apprendre, progresser, et évoluer dans un établissement qui mise sur le long terme et valorise ses collaborateurs. Poste évolutif vers une position d'Assistant Maître d'Hôtel Les missions : • Le matin, tu travailles en binôme avec les runners pour la mise en place et le bon déroulement du service. • Pendant le service, tu accueilles les clients, participes activement à l’envoi des plats (clochés), annonces les mets (en français et en anglais), et assures un service fluide et élégant. • Tu coordonnes le rythme du service avec le sommelier pour une harmonie parfaite en salle • Tu es garant(e) de la qualité de l’expérience client, de l’arrivée jusqu’à leur départ. • Tu accompagnes et formes les commis de salle en partageant ton savoir-faire et ton sens du détail. Profil recherché : • Tu as un an minimum d’expérience en restauration haut de gamme (restauration étoilée vivement appréciée) • Tu parles un bon anglais qui te permet d’échanger et présenter les plats avec aisance auprès de la clientèle • Tu es organisé(e), attentionné(e) et réactif(ve) • Tu as le goût du service, le sens du détail et l’envie d’apprendre • Un bon esprit d’équipe Ce qu’on propose : • CDI - Temps plein – 43h / semaine ou CDD saisonnier • Salaire : 2381.62 € à 2751.77 € brut - selon profil • Ton talent compte : rémunération et responsabilités peuvent évoluer en fonction de ton niveau et de ton engagement. Possibilité d'évolution rapide vers un poste à responsabilités • 2 jours et demi de repos/semaine : dimanche soir, lundi & mardi off. Juillet & Août : vendredi midi off au lieu du dimanche soir • 4 jours de coupure • Uniforme fourni • Facilité de stationnement • Ambiance dynamique et passionnée