À propos de nous Situé dans le charmant village de Cordon, face au Mont Blanc, Les Roches Fleuries est un hôtel-restaurant 4* de caractère, composé de 25 chambres et suites, avec une salle de restaurant panoramique. En été, une petite restauration est proposée autour de la piscine, dans un cadre chic et détendu. Notre philosophie Nous sommes une entreprise engagée : Pour une gastronomie authentique, locale et durable Pour le respect de l'environnement et des circuits courts Pour le développement des talents au sein d'une équipe jeune et bienveillante Pour une ambiance de travail stimulante, dans laquelle chacun peut évoluer et s'exprimer Le poste : Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie créatif(ve), passionné(e) et rigoureux(se), souhaitant s'investir dans une maison qui valorise la qualité, l'initiative et l'innovation. Vos missions : Réaliser l'ensemble des desserts à l'assiette, pâtisseries maison, et propositions sucrées pour le restaurant et la petite restauration estivale Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en lien avec le Chef et l'équipe Assurer la mise en place, les cuissons, le dressage, et la gestion des stocks de pâtisserie Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP Travailler dans une logique de saisonnalité et de valorisation des produits locaux Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie Esprit d'équipe, autonomie, créativité Rigueur, organisation, sens du détail Envie de progresser, de s'investir dans un projet de qualité, et de repousser les limites de la création sucrée Ce que nous offrons Possibilité de logement Repas fourni Équipe de 15 personnes soudée et motivée Opportunités d'évolution au sein d'un établissement en mouvement Participation à des projets créatifs et à l'évolution de la carte Un cadre de travail d'exception, face au Mont Blanc Une belle opportunité pour un(e) jeune pâtissier(e) passionné(e) Vous souhaitez vous investir dans un lieu inspirant, gagner en liberté, monter en compétence et faire partie d'une aventure humaine et gastronomique ? Rejoignez notre équipe aux Roches Fleuries !