Riviera Fuga est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family.une ambiance Riviera et une carte unique à Paris qui reprend les spécialités de l’Italie avec un twist du Japon.Francesco De Stephano (Chef italien, passage chez Robuchon), en desserts signatures un misu maison à tomber ou encore un éclair gianduja!
Sortir de Paris à Paris, c’est le moment.connais pas bien la cuisine Italienne et Japonaise, pas de panique, nous formons toutes nos équipes, c'est justement l'occasion de découvrir des nouvelles techniques, et de nouveaux produits.Profil recherché Tes missions  Maîtriser en produisant : tu prends en charge la production quotidienne et assures la qualité sur chaque étape. Organiser et anticiper : tu planifies les pesées, les cuissons, les montages – et assures le bon déroulé du service. Encadrer et transmettre : tu accompagnes les commis, partages ton savoir-faire et fais grandir l’équipe. Veiller au cadre : hygiène, sécurité, conservation, process – tu garantis un poste propre, carré et efficace. Les + Fuga  Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau -30% sur les restaurants du groupe Fuga Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes 2 jours de repos consécutif
Pourboire en salle et en cuisine Forfait Mobilité Durable Prise en charge mutuelle a` 50% (ALAN) Prise en charge de 50% de la carte navigo