FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion en juin 2025 avec FUGA MONCEAU.

Il s'agit d'un complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau » , un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.

Tes missions

Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)

Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)

Bonne tenue d'un poste de travail

Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

Profil recherché

Tu as l’esprit d’équipe

Tu es sociable et tu as un bon relationnel

Tu aimes découvrir de nouvelles associations de goûts

Tu es forces de proposition

Les + de la Fuga

Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor

Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique

30% sur l'ensemble des restaurants du groupe

Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

Prise en charge de 50% de la carte navigo