Gabriel Escudié est le nouveau
président de l'association des Logis de l'Hérault, qui regroupe 31 établissements
sur l'ensemble du territoire départemental. Le gérant de l'hôtel-restaurant de
la Paix à Lodève s'inscrit dans la continuité de son prédécesseur, en s'appuyant
sur un budget essentiellement alimenté par le conseil général de l'Hérault,
avec une enveloppe annuelle de 50 000 €. "Cet appui du département nous
a permis d'embaucher notre animatrice, Catherine Ruscher, et nous donne
donc les moyens de notre indépendance", explique Gabriel Escudié.
Une autonomie matérialisée notamment par le propre site internet des Logis
de l'Hérault.
Connaître les attentes des clients
C'est aussi une opportunité pour les hôteliers-restaurateurs d'être présents dans les salons professionnels. "Notre objectif, c'est d'avoir une synergie avec la politique de tourisme mise en place par le département de l'Hérault, ajoute Gabriel Escudié. C'est donc un partenariat très efficace au niveau opérationnel, puisque nous sommes les mieux placés pour savoir quelles sont les attentes de nos clients, et mieux connaître ce que recherchent les touristes qui viennent dans l'Hérault." Le président représente d'ailleurs l'association au conseil d'administration de Hérault Tourisme, au sein du département, pour réfléchir aux actions marketing à mettre en oeuvre vis-à-vis des tour-opérateurs ou autres prescripteurs. À travers leur expertise et leur connaissance du métier, les hôteliers-restaurateurs des Logis participent ainsi à promouvoir l'Hérault comme destination touristique.
Connaître les attentes des clients
C'est aussi une opportunité pour les hôteliers-restaurateurs d'être présents dans les salons professionnels. "Notre objectif, c'est d'avoir une synergie avec la politique de tourisme mise en place par le département de l'Hérault, ajoute Gabriel Escudié. C'est donc un partenariat très efficace au niveau opérationnel, puisque nous sommes les mieux placés pour savoir quelles sont les attentes de nos clients, et mieux connaître ce que recherchent les touristes qui viennent dans l'Hérault." Le président représente d'ailleurs l'association au conseil d'administration de Hérault Tourisme, au sein du département, pour réfléchir aux actions marketing à mettre en oeuvre vis-à-vis des tour-opérateurs ou autres prescripteurs. À travers leur expertise et leur connaissance du métier, les hôteliers-restaurateurs des Logis participent ainsi à promouvoir l'Hérault comme destination touristique.
Publié par Francis MATÉO
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