Après neuf années à la tête du Château de la Chèvre d'Or à Eze (06), Thérèse Blay prend la direction de l'hôtel 5 étoiles Le Pigonnet à Aix-en-Provence. Elle compte donner "un nouvel élan et accroître l'attractivité de cet établissement prestigieux pour en faire une étape incontournable à Aix-en-Provence et le lieu de rendez-vous privilégié des Aixois".
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