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Quel classement pour un chef de service

“Je suis chef de service en tant que responsable technique dans un hôtel depuis février 2013, avec un niveau IV échelon 1. Aujourd’hui, la direction veut nous faire signer un...

mardi 25 mars 2025

SOS Experts

Classement pour un commis de cuisine

Sur la fiche de paie, à quel échelon est un commis de cuisine, titulaire d’un CAP cuisine ?

mardi 3 décembre 2024

SOS Experts

Quel classement pour un directeur d’hébergement

Je travaille à Paris et sur mon contrat de travail il est noté que je suis directeur hébergement, Niveau 4 échelon 3, convention collectives 3292 Hôtels, Cafés, Restau. Sur...

mardi 22 octobre 2024

Le port de Calvi. La Corse est classée pour la première fois comme la région la plus accueillante...

La France classée 3e destination la plus accueillante au monde selon Booking

La plateforme de réservation a organisé la 12e édition de ses Traveller Review Awards, qui a cette année récompensé près...

mercredi 24 janvier 2024

SOS Experts

Classement des hébergements touristiques

Les résidences de tourisme, les meublés de tourisme, les terrains de camping, les parcs résidentiels de loisirs, les villages vacances peuvent postuler pour bénéficier du...

lundi 12 juin 2023

Selon Coach Omnium, les OTA sont désormais utilisés comme source d'information.

SOS Experts

Classement hôtelier : la nouvelle grille de classement

Depuis le 1er avril 2022, pour classer leur établissement, les hôteliers doivent se référer à une nouvelle grille de classement instauré par un arrêté du 29 décembre 2021 qui...

lundi 12 juin 2023

Le Ti al Lannec, hôtel de charme de 4 étoiles, avec sur la mer

Un établissement breton distingué dans le classement 2023 des meilleurs hôtels du Condé Nast Johansens

Le 9 novembre à Londres, le Condé Nast Johansens donnait sa quarantième cérémonie des Awards, récompensant des hôtels de par le monde dans différentes catégories...

lundi 14 novembre 2022

Chaque nouveau classement des vins de Saint-Émilion est contesté dès sa publication.

Cheval Blanc et Ausone quittent le classement des vins de Saint-Émilion

Difficile de donner le classement des vins de Saint-Émilion, qui est en constante évolution et dont chaque nouvelle édition est contestée. Le classement en préparation...

vendredi 6 août 2021

Comment classer un salarié

"Je compte ouvrir un restaurant concept bio. Je suis dans la phase de recrutement pour la cuisine. Selon les retours de prétentions salariales des candidats, je voudrais...

mardi 6 octobre 2020

C'est le classement qui détermine le salaire minimum

“J’ai une question sur les niveaux et échelons. Le salaire minimum de la convention HCR est-il calculé sur le taux de base ou sur le taux horaire brut ? Exemple : un salarié...

vendredi 8 novembre 2019

La Borde, une maison d'hôtes devenue hôtel 5 étoiles

Marieke et Rik Klomp ont acheté cette demeure seigneuriale il y a plus de vingt ans pour en faire leur résidence secondaire. En 2012, le couple décide de s'y installer pour...

mercredi 6 novembre 2019

De nombreux classements s'ajoutent aux guides gastronomiques établis

L'abondance de classements gastronomiques nuit-elle ?

C'est un marronnier bien connu de la presse : les Français plébiscitent les palmarès : le meilleur hôpital, les meilleures écoles… et bien entendu les meilleurs restaurants....

vendredi 21 juin 2019

Romain Binet dirige le Terrass' Hôtel à Montmartre (Paris, XVIIIe)

Les mauvais commentaires peuvent aussi être profitables

Les commentaires en ligne ont un impact sur l'activité des hôteliers et des restaurateurs. Ainsi, les professionnels redoutent souvent ces avis alors qu'ils peuvent, dans...

mardi 17 juillet 2018

La file d'attente devant le Bouillon Pigalle (Paris, XVIIIe)

D'un coup, mon restaurant est devenu archi-complet

Des événements imprévisibles déclenchent parfois une affluence massive. Comment des restaurateurs ont fait face à ce type de situation ?

lundi 19 février 2018

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Quel classement pour un chef de service

Classement pour un commis de cuisine

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