Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans l'hôtellerie de luxe, Simon Hirst vient d'être nommé directeur général du Raffles Praslin Seychelles. Il débute sa carrière chez Mandarin Oriental dans la gestion des équipes à Hong-Kong et San Francisco où il y reste 11ans avant d'intégrer Four Seasons Hotels & Resorts comme directeur de l'hébergement au Park Lane de Londres. Il devient ensuite directeur général chez Mandarin Oriental, Four Seasons, Regent Chiang Mai et le One Aldwych de Londres. Ensuite en 2008, il est directeur des opérations de la chaîne CampbellGray Hotels et dirige tous les hôtels du groupe et plus récemment Le Gray à Beyrouth au Liban.
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