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Vendredi 20 mars 2026 : Le récap'info du 16 au 20 mars 2026

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Le récap'info du 16 au 20 mars 2026
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

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Ariake lance ses bouillons concentrés pour Râmen
Ariake, premier producteur de soupes Râmen au Japon, enrichit son offre destinée à la restauration française avec trois bouillons concentrés pour soupes Râmen, produits sur son site de production... [+] Lire l'article

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Défibrillateur dans les CHR
Après un mail de pub, je me pose la question de savoir s'il est réellement obligatoire de mettre un défibrillateur au service de la clientèle car l'article 123-19 précise une obligation pour les... [+] Lire l'article

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Rugby : après le coup de sifflet final, une nouvelle carrière à jouer
C’est un partenariat inédit : le premier syndicat du secteur des cafés, hôtels et restaurants, l’Umih et Provale, l’Union nationale des joueuses et joueurs de rugby, ont unis leurs forces pour... [+] Lire l'article

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Poule et Toque mise sur la tendance de la chapelure panko
À l’occasion du Snack Show, le salon référence de la restauration hors domicile et nomade, qui se tiendra à Paris les 1 & 2 avril 2026, Poule et Toque exposera ses innovations dans le hall 7.2 (stand... [+] Lire l'article

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Clef verte : plongée au cœur du label
En France, 3 035 établissements touristiques – dont plus de 2 000 hôtels – affichent le label de tourisme durable Clef verte. Pourquoi se lancer dans cette aventure exigeante ? Comment s’y prendre ?... [+] Lire l'article

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Audit hygiène : exemple de grille (1/3)
Afin de se préparer à un contrôle, ou tout simplement pour se mettre à jour dans les bonnes pratiques d’hygiène et l’élaboration du Plan de maîtrise sanitaire (PMS), réaliser son auto-évaluation... [+] Lire l'article

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Majoration des heures supplémentaires : les organisations patronales contestent la position de l’Urssaf
De plus en plus de professionnels ont alerté leur organisation professionnelle (le GHR et l’Umih) de faire l’objet de redressement de l’Urssaf au motif qu’ils n’intègrent pas la valeur des avantages... [+] Lire l'article

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La France remporte le premier Championnat du monde de la bouillabaisse
Le 15 mars, Marseille a accueilli la première édition du Championnat du monde de la bouillabaisse, dans le cadre du Sirha Méditerranée. Cette compétition internationale marque une étape importante... [+] Lire l'article

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19 mars 2026
N°3854

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