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Mercredi 20 mai 2026 : Anne Coruble, la cheffe pâtissière sans limites

Article à la UNE

Anne Coruble, la cheffe pâtissière sans limites
La cheffe pâtissière du Peninsula Paris a reçu le titre de Pâtissière de l'année 2026 par Gault&Millau. Créative hors pair, elle navigue entre visuels épurés et saveurs surprenantes. Entretien. [+] Lire l'article

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Le bouillon à toutes les sauces
Les bouillons, en vogue depuis quelques années, surfent sur de nouveaux concepts. Bouillon Service explore la consommation nomade, tandis que Ma! Le Bouillon chic italien revisite le genre, version... [+] Lire l'article

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Différence PEE et PERCO : lequel choisir selon votre objectif ?
Le PEE (plan d'épargne entreprise) et le PERCO (plan d'épargne pour la retraite collectif) font partie de la même famille : l'épargne salariale. On peut y verser son intéressement, sa participation,... [+] Lire l'article

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Sylvestre Wahid reprend Le Mas de l’Amarine
Après l’incendie de son restaurant doublement étoilé à Courchevel, en février dernier, Sylvestre Wahid rebondit dans les Alpilles, en rachetant Le Mas de l’Amarine. Cette demeure agricole du XVIIIe... [+] Lire l'article

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Le festival Cheffes!, entre talents féminins et aide alimentaire
Après le succès à guichets fermés des cinq éditions précédentes, l'association d'aide alimentaire Ernest est revenue avec son festival Cheffes!, les 17 et 18 mai, à bord de la péniche parisienne Le... [+] Lire l'article

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Christopher Coutanceau, chevalier de l'Ordre national du Mérite
Christopher Coutanceau, triplement étoilé au Guide Michelin, a été nommé chevalier de l'Ordre national du Mérite par décret présidentiel en date du 15 mai 2026. Cette distinction vient récompenser... [+] Lire l'article

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Ne confondez pas un contrat extra et un contrat à temps partiel
Il s'agit de deux contrats de travail différents, celui d'extra étant l'une des formes du contrat à durée déterminée (CDD). Mais en pratique, on constate que les employeurs commettent trop souvent... [+] Lire l'article

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La joueuse de tennis Loïs Boisson nommée ambassadrice des hôtels MGallery
La collection de boutique-hôtels MGallery signe ce printemps un partenariat pour deux ans avec la joueuse de tennis Loïs Boisson. L’enseigne du groupe Accor soutiendra la jeune sportive tout au long... [+] Lire l'article

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Uber Eats récompense les pépites de la livraison
Pour ses dix ans en France, la plateforme de livraison lance les premiers Uber Eats Awards. Au total, 116 établissements – 82 restaurants, 16 boulangeries-pâtisseries et 18 commerces de bouche – sont... [+] Lire l'article

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Roland-Garros, la nouvelle destination gourmande de la capitale
Du 24 mai au 5 juin 2026, durant les Internationaux de France de tennis, une douzaine de chefs et de pâtissiers vont proposer leurs petits plats, salés et sucrés, dans le Jardin des serres d’Auteuil.... [+] Lire l'article

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76e édition du prix culinaire Prosper Montagné
Le lycée hôtelier de Blois (Loir-et-Cher) accueillera la 76e édition du prix culinaire Prosper Montagné, le lundi 11 janvier 2027. Le chef Christophe Hay, chef et propriétaire de la Fleur de Loire à... [+] Lire l'article

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Huit étudiants du lycée Saint-Anne en programme Erasmus
Huit étudiants de mise à niveau (MAN) et BTS management en hôtellerie-restauration (MHR) du lycée hôtelier de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) vivent actuellement une expérience professionnelle et... [+] Lire l'article

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Fini l'Étoile verte, Michelin passe aux ‘Voix engagées’
L’Étoile verte quitte le guide rouge : Michelin a officiellement annoncé, le 18 mai, la fin de cette distinction créée en 2020 pour distinguer les chefs et restaurants engagés en faveur d’une cuisine... [+] Lire l'article

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Plus de 50 chefs étoilés appellent à changer en urgence de modèle agricole
Dans une tribune publiée par site du journal Le Monde le 16 mai dernier, une cinquantaine d’étoilés Michelin appellent à basculer vers un modèle agricole moins intensif et moins nocif. [+] Lire l'article

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Accor prolonge son partenariat avec le Paris Saint-Germain jusqu’en 2030
C’est un partenariat qui joue les prolongations : le groupe Accor et le Paris Saint-Germain ont annoncé, le 18 mai, le renouvellement de leur collaboration autour de ALL Accor, la plateforme de... [+] Lire l'article

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Pour la première fois depuis 2010, trois hôtels perdent la distinction palace
Deux palaces parisiens - le Park Hyatt Paris-Vendôme et Mandarin Oriental - et un à Biarritz - l'Hôtel du Palais - vont perdre leur distinction palace. L’annonce sera officielle le 2 juin prochain,... [+] Lire l'article

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Gilles Bontems nommé directeur général de l’hôtel Brach Paris
Evok Collection annonce la nomination de Gilles Bontems à la direction générale de l’hôtel Brach Paris. Le dirigeant “rejoint la maison pour en poursuivre le développement et porter, aux côtés des... [+] Lire l'article

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