Le salon strasbourgeois des métiers de bouche célèbrera sa 20e édition, sous le parrainage de Régis Marcon, du 15 au 18 mars prochains. Pour cet anniversaire, le palais des congrès de Strasbourg accueillera un dîner de gala le 15 mars, au cours duquel seront remis les premiers Egast Awards, qui récompenseront des personnalités alsaciennes d’exception. Comme à son habitude, le salon verra aussi se dérouler de nombreux concours, dont le 3e Trophée Émile Jung.
Plus de 500 exposants et marques seront présents, dont une dizaine sont fidèles depuis la première édition, en 1986. Comme en 2024, plus de 25 000 visiteurs sont attendus cette année.
Enfin, démonstrations et conférences sont aussi au programme, dont une masterclass le 15 mars sur la cuisine végétale de référence, animée par Joël Philipps, chef étoilé du 5 Terres Hôtel & Spa à Barr, Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher, tous deux experts en pédagogie culinaire et auteurs d’ouvrages de référence.
Dialoguez avec nos experts !
(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)
Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?
Un seul clic pour accéder à la suite :
