Le Guide de bonnes pratiques d'hygiène 'restaurateur'

Publié le 17 juin 2016 à 16:50
Le Guide de bonnes pratiques d'hygiène 'restaurateur', édité par la direction des Journaux Officiels, s'adresse aux restaurants traditionnels, pizzerias, crêperies, cafés-brasseries, à l'exclusion des chaînes. Il aide les professionnels dans le cadre d'une remise directe au client pour consommation immédiate y compris la vente à emporter. Il est élaboré par les organisations professionnelles et validé par les pouvoirs publics. En vente dans les librairies, sur www.ladocumentationfrancaise.fr et par courrier à :

Direction de l'information légale et administrative (DILA)
Vente par correspondance
26, rue Desaix
75015 Paris


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