Le salon propose des solutions pratiques et concrètes aux professionnels du secteur de l’hospitality pour les accompagner dans la gestion stratégique et économique de leurs établissements et le développement de nouveaux projets.
EquipHotel accueille traditionnellement les donneurs d’ordre du secteur de l’hôtellerie-restauration : hôteliers, investisseurs, dirigeants de résidences de tourisme, de résidentiel géré, restaurateurs, architectes, architectes d’intérieur, designers, décorateurs... pendant cinq jours le marché de l’hospitality et du contract s’ouvre à eux.
Toutefois, la cible s’élargit et le salon attire maintenant tous les acteurs de l’hospitality et de plus en plus d’acteurs du tertiaire à la recherche de solutions, d’expertise et de partenaires pour gérer, aménager ou concevoir leurs espaces.
Programme
Cette année, EquipHotel a pour thème : "Osons !". Une invitation à oser de nouvelles approches des hospitalités, oser innover, oser davantage de créativité. Oser aussi la proximité entre une multitude de métiers et d’acteurs aux profils différents, mais tous engagés dans la conception, la fabrication et la gestion d’un établissement.
Au programme, une douzaine d’espaces expérientiels, avec des interventions d’artistes, des scénographies originales, une part belle faite au "made in France" et à l’artisanat.
Également la Scène Ouverte, nouvelle scène culinaire où le BON donnera le ton ! Zoom sur les bons produits, les producteurs de Bleu Blanc Cœur et les saveurs d’ailleurs. Performances de jeunes chefs, talks, rencontres et ambiance festive en fin de journée.
La parole est aussi donnée aux jeunes talents, étudiants de l’ENSCI-Les Ateliers et l’IED Milano qui livreront leur vision de l’hospitalité : une autre façon de faire de la prospective.
Enfin, une centaine de conférences et les Brain Trusts (Think Tanks) organisés avec le soutien de MKG Consulting où seront partagés les réflexions d’investisseurs et d’experts sur les nouveaux défis auxquels les hôteliers et les restaurateurs doivent faire face pour maintenir une rentabilité, garantir un service de qualité et répondre aux exigences des clients.
L’IA sera au cœur des discussions et le thème de la 7e édition de la Fabrique du Tourisme - créée en 2020 par Bpifrance, MKG Consulting et Extendam – qui s’installe cette année à EquipHotel ; Invitation à réfléchir aux leviers de l'intelligence artificielle pour optimiser l’usage des ressources naturelles, la gestion des déchets et l'amélioration de la satisfaction des clients et salariés.
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