ePack Hygiene est la solution
tactile dont le professionnel a besoin en cuisine pour réaliser l'ensemble de
la démarche HACCP : allant de la prise de température des enceintes
frigorifiques, au suivi de la traçabilité des produits, au contrôle des DLC, de
la réception des marchandises, jusqu'au plan de nettoyage et de désinfection. Tous
les enregistrements obligatoires qui existaient uniquement en version papier
sont dorénavant dématérialisés pour plus de simplicité et d'efficacité. Toutes
les données sécurisées sont à retrouver sur un seul et même outil (tablette ou
écran) et peuvent être consultables à tout moment, notamment en cas de contrôle
des services vétérinaires. Au-delà de faire gagner du temps en cuisine, ePack Hygiene
améliore sans aucun doute le niveau de sécurité alimentaire des restaurants,
contribue à garantir l'hygiène, la qualité des aliments et rend l'HACCP plus
simple, plus rapide et plus motivante.
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