Fort d'une expérience de 30 ans dans l'hôtellerie de luxe, Charles de Foucault est le nouveau directeur général du One & Only de Saint Géran situé à l'île Maurice. Diplômé de l'école hôtelière de Nice (06), il a débuté sa carrière en restauration chez Ritz-Carlton, groupe où il est resté 17 ans jusqu'à devenir directeur général en Corée du Sud. Il a ensuite occupé des postes identiques au Leela Palace de Bangalore en Inde et à Bali en Indonésie au Ayana Resort & Spa.
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