L'hôtel Barrière
Les Neiges, est le dix-neuvième établissement cinq étoiles (dont trois palaces) de la station de Courchevel 1850 (Savoie). Dominique Desseigne,
p.-d.g. du groupe, est un habitué de la station, qu'il fréquente depuis
plusieurs décennies. Rien n'a donc été laissé au hasard pour coller aux
attentes des clients. L'ancien Hôtel des neiges, adresse historique de la
station, a été entièrement revu et corrigé, et dès son ouverture, a été affilié au réseau Leading Hotels of the World. Le toit a été rehaussé, les chambres
agrandies et repensées. L'établissement est ainsi passé de 70 à 42 chambres (35
à 42 m²) et suites (46 à 206 m²) plus un penthouse de 310 m². L'aménagement
et la décoration ont été confiés à Nathalie Ryan, qui avait déjà signé
pour le groupe la suite Dior au Majestic Cannes,
et le relooking du Normandy et
du Royal à Deauville. Un spa de 1000 m² a
été ouvert (7 cabines, une piscine de 20m de long), de même qu'une salle
de projection et un club enfants et ados dernier cri.
Une restauration bistronomique
Le restaurant Bfire aura un positionnement bistronomique, avec une carte signée Mauro Calagreco (2 étoiles Michelin au Mirazur). Le chef franco-italo-argentin y fera notamment découvrir une version revue et corrigée de l'asado (cuisson au gril), un classique argentin. Le second restaurant, surprenant par sa décoration urbaine, est une reconstitution du Fouquet's. Comme à Paris, une galerie de portraits de stars en noir et blanc du studio Harcourt couvrira les murs. Un programme festif et musical sera bientôt proposé à ces deux tables, afin de se démarquer des autres hôtels de luxe de Courchevel. Très attendu dans la station, le Barrière Les Neiges s'alignera sur les prix de ses concurrents (entre 1 200 € et 18 000 € la nuit pour deux personnes en demi-pension). Ouvert le 16 décembre, l'établissement fermera ses portes le 9 avril, une semaine avant la fin de la saison de ski. Une exploitation courte qui s'annonce sous les meilleurs auspices.
Une restauration bistronomique
Le restaurant Bfire aura un positionnement bistronomique, avec une carte signée Mauro Calagreco (2 étoiles Michelin au Mirazur). Le chef franco-italo-argentin y fera notamment découvrir une version revue et corrigée de l'asado (cuisson au gril), un classique argentin. Le second restaurant, surprenant par sa décoration urbaine, est une reconstitution du Fouquet's. Comme à Paris, une galerie de portraits de stars en noir et blanc du studio Harcourt couvrira les murs. Un programme festif et musical sera bientôt proposé à ces deux tables, afin de se démarquer des autres hôtels de luxe de Courchevel. Très attendu dans la station, le Barrière Les Neiges s'alignera sur les prix de ses concurrents (entre 1 200 € et 18 000 € la nuit pour deux personnes en demi-pension). Ouvert le 16 décembre, l'établissement fermera ses portes le 9 avril, une semaine avant la fin de la saison de ski. Une exploitation courte qui s'annonce sous les meilleurs auspices.
Publié par Fleur Tari
Commentaires
Yoann DESANDRE
dimanche 29 janvier 2017
Et Courchevel compte 3 Palaces...
Fleur TARI-FLON
vendredi 3 février 2017
Oui, Courchevel compte trois Palaces : Les Airelles, Le Cheval Blanc et le K2.
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