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Alperel séduit par les papilles jeudi 11 mars 2010 16:56
Que ce soit en version classique, exotique, chic ou ludique, Alperel se distingue toujours par sa créativité au service de la gastronomie.... Lire la suite

La collection été de Monbana jeudi 11 mars 2010 11:51
Monbana surfe sur la vague du macaron et revisite la recette ancestrale en créant un biscuit à la pâte d’amande à savourer avec le café.... Lire la suite

Davigel se renouvelle jeudi 11 mars 2010 10:40
La marque renforce son identité visuelle en présentant un nouveau logo et a choisi de diversifier son... Lire la suite

Nouveautés glacées et pâtissières chez Erhard jeudi 11 mars 2010 10:21
Parmi les nouveautés 2010, Erhard lance les terrines glacées ou pâtissières. Ces entremets à partager sont vendus dans leur moule... Lire la suite

Nouveau site internet pour France Boissons mercredi 10 mars 2010 17:52
Conçu par l’agence CB’a Design Solutions, le nouveau site de France Boissons témoigne de sa "volonté de s’adapter aux enjuex et défis du... Lire la suite

La Confiture de lait de Rians Restauration mercredi 10 mars 2010 16:55
La Confiture de lait fluide est une recette traditionnelle issue de la caramélisation de sucre dans du lait par cuisson lente. Un produit... Lire la suite

Le One Glass Wine Château Roubine mercredi 10 mars 2010 16:13
Le domaine viticole propose sa cuvée classique Château Roubine cru classé côtes de provence dans un verre operculé à emporter. Lire la suite

L’Allumette Chocolat Caramel de Christophe Delmotte primé Ruban Bleu mardi 9 mars 2010 17:21
Acteur incontournable de la pâtisserie fine surgelée, Christophe Delmotte présentera l’Allumette Chocolat Caramel au cours du salon... Lire la suite

Le Soufflé Alsa qui tient après cuisson mardi 9 mars 2010 11:15
Traditionnellement, le soufflé comporte lors de sa préparation un risque important d’échec, à la fois au niveau de sa préparation (car il... Lire la suite

La nouvelle décoration des bacs glaciers Pôle Sud lundi 8 mars 2010 16:20
Pour la vente à emporter, le look des vitrines et des bacs glaciers est le facteur déclencheur de l’acte d’achat. Ainsi, pour renforcer... Lire la suite

Brake édite 2 catalogues glaces vendredi 5 mars 2010 17:28
Toutes nos recettes secrètes : celles de glaces aux goûts intenses, aux textures sans pareilles, réalisées avec des ingrédients... Lire la suite

Les Liégeois de Fruits Andros glacés vendredi 5 mars 2010 16:20
Après le succès des bâtonnets Plein Fruits Andros, Rolland investit le segment des spécialités individuelles en créant, sous licence... Lire la suite

Un fond de tartelette carré pour Les 3 Abers vendredi 5 mars 2010 15:56
Le fond de tartelette cru carré constitue un réel atout pour les professionnels du snacking et de la consommation nomade à la recherche de... Lire la suite

Maison Boncolac crée une gamme glacée plein air vendredi 5 mars 2010 15:32
Dès le mois d’avril 2010, les professionnels de la restauration pourront proposer la toute nouvelle gamme glacée RHF de Maison... Lire la suite

Journée européenne de promotion de la Mozzarella di Bufala Campana jeudi 4 mars 2010 16:36
Comment faire redécouvrir le vrai fromage italien dont la réputation a été entachée en 2008 suite à une contamination à la dioxine ? Lire la suite

Little desserts, le nouveau Petits Filous de Yoplait jeudi 4 mars 2010 16:21
Pour séduire les petits gourmands, Yoplait lance en avril 2010, un nouveau Petits Filous : Little desserts. Pour le plaisir de chacun,... Lire la suite

Nouveau livre : 'La belle histoire de la sommellerie' mercredi 3 mars 2010 17:27
Le livre de Claude Journo retrace, grâce à la reproduction de nombreux fac-similés de la revue Bacchus international, l’évolution du métier ... Lire la suite

La terrine de veau au foie de canard et pleurotes par Rougié mercredi 3 mars 2010 10:56
Rougié enrichit sa gamme Terrines Saveurs avec La terrine de veau au foie de Canard et Pleurotes. Pour la première fois, la marque, en... Lire la suite

Elle & Vire propose un appareil à Tiramisù mercredi 3 mars 2010 10:45
Après le succès de la Panna Cotta, Elle & Vire Professionnel lance un appareil à Tiramisù en brique UHT 1 litre, longue conservation à... Lire la suite

Pouch de Yoplait, la poche à emporter partout mercredi 3 mars 2010 10:07
En avril 2010, Yoplait lance en exclusivité sur le réseau hors domicile une petite poche à sucer de spécialité laitière goût fraise :... Lire la suite

Réseaubio : une meilleure maîtrise de la pratique du Bio mardi 2 mars 2010 09:45
Réseaubio, c’est le premier réseau d’achats et de conseils en produits bio pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.... Lire la suite

Un catalogue spécialement dédié aux arts de la table pour 2imahl lundi 1 mars 2010 16:44
Depuis maintenant deux ans que 2imahl à créé un département Arts de la table avec des partenaires forts comme Amefa/Couzon ou Bauscher, le... Lire la suite

Vinisud : le verre de vin à moitié plein lundi 1 mars 2010 14:35
L'édition 2010 du salon Vinisud restera comme une ‘bonne cuvée’, avec une fréquentation satisfaisante enregistrée par les 1 631 exposants... Lire la suite

Vu à Agecotel jeudi 25 février 2010 16:20
Dernier round d'observation de quelques produits innovants présentés lors du salon niçois de la restauration qui s'est clos le 3 février dernier. Lire la suite

Les céréales gourmandes Bio de Tipiak Restauration jeudi 25 février 2010 14:36
Nouveau chez Tipiak Restauration, les céréales gourmandes deviennent les céréales gourmandes Bio. Une préparation précuite à base de blé,... Lire la suite

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