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	du 14 juin 2007	HÔTELS

À TRENTE MINUTES DE STRASBOURG

Le Parc à Obernai : un palace niché au coeur de la campagne

Obernai (67) Ses fortifications, sa route des vins… et son Parc. Ancienne pension de famille, l'immense bâtisse est aujourd'hui un hôtel quatre étoiles, à la qualité d'accueil presque inédite dans la région.

Un décor rustique fortement inspiré de la tradition alsacienne.

Une affaire de famille que ce Parc. La grand-mère et la mère de l'actuel président-directeur général, Marc Wucher, résistantes et femmes de tête, ont commencé par ouvrir une pension comptant 13 chambres en 1954, l'une en cuisine et l'autre au contact du client. Le succès aidant, elles ont ouvert une deuxième aile, avec un restaurant et 13 chambres supplémentaires. Le jeune Marc Wucher rejoint l'affaire en 1968, moment choisi pour relier les deux pavillons et obtenir ainsi la configuration actuelle de l'établissement. Désormais, la bâtisse à colombages, posée au milieu d'un jardin, abrite 60 chambres, deux restaurants, deux piscines, un spa, une salle de fitness, un bar, un bar à cigares, sept salles de travail et de séminaires, un sauna, un solarium… n'en jetez plus !

Des massages marocains, indiens … et alsaciens !
"Nous n'avons pas la dénomination, mais nous offrons à nos clients tous les services d'un palace", souligne Marc Wucher. De nombreux services 'B to B' sont accessibles, toutes les chambres sont équipées du wifi, ainsi que les espaces communs. La restauration est un vrai souci pour Marc Wucher, cuisinier de métier : "à midi, nous avions une fréquentation en chute libre. C'est pour cela que nous avons créé la Stub. C'est un restaurant de tradition alsacienne, au décor rustique et à la cuisine fortement inspirée de celle de ma grand-mère, à des prix abordables. La Stub ouvre le midi, et le soir, La Table, qui est un gastronomique, prend le relais. Avec le même personnel, la même qualité de service, mais avec une cuisine à un autre niveau, évidemment." Dans le spa, ouvert il y a un an, sont proposés des massages thématiques : marocain, indien, latino, californien et même alsacien ! Pour ce faire, des prestataires extérieurs sont sollicités.
L'arrivée en juin du TGV Est devrait constituer un atout supplémentaire pour l'établissement situé certes en campagne, mais à seulement trente minutes de Strasbourg.
Flora-Lyse Mbella zzz22v zzz36v

Le Parc
Monique et Marc Wucher
169 route d'Ottrott
67210 Obernai
Tél. : 03 88 95 50 08
hotel-du-parc.com

Chambres :
De 115 à 295 E en basse saison,
De 125 à 315 E en moyenne saison,
De 130 à 325 E en haute saison.

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L'Hôtellerie Restauration n° 3033 Hebdo 14 juin 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE