du 7 septembre 2006	ÉQUIPEMENTS & SERVICES

DES CUISINES À LA SALLE

NOUVEAUX PRODUITS

Profitez de cette rentrée pour revoir ou vous doter de certains équipements, tout aussi pratiques qu'esthétiques, afin d'offrir à vos clients les meilleures prestations possibles. à découvrir.

À BRUXELLES
L'Altro K30 équipe l'Hôtel Marriott

Ce sont 400 m² du revêtement de sol de sécurité Altro K30 qui ont été posés, pour la cuisine principale, mais aussi les vestiaires, les toilettes, le restaurant réservé au personnel, les couloirs, les douches et les vestiaires du sauna.

Afin d'assurer une sécurité optimale à la marche et un sol facile à entretenir, les responsables du nouvel Hôtel Marriott à Bruxelles ont choisi l'Altro K30 pour équiper principalement le sol de la cuisine. Ce sont 400 m² du revêtement de sol de sécurité Altro K30 qui ont été posés pour la cuisine principale, mais aussi les vestiaires, les toilettes, le restaurant réservé au personnel, les couloirs, les douches, les vestiaires du sauna. "Nous voulions des revêtements de sol antidérapants, qui soient imperméables et faciles à poser", a déclaré Christian Nolf, chef de projet. L'Altro K30 a été conçu pour ses propriétés antidérapantes exceptionnelles (R12) dans des zones où il existe un risque important d'épandage d'eau et de corps gras. De plus, l'aspect esthétique n'a pas été oublié puisque le K30 bénéficie d'une palette de couleurs étoffée (8 coloris). Dotés d'une épaisseur de 3 mm, ils ajoutent à une grande longévité l'assurance d'une excellente résistance aux produits chimiques. À l'image de l'ensemble des revêtements de sol de sécurité Altro, le K30 offre la garantie d'un sol antidérapant de haute sécurité : composés d'un PVC incluant de l'oxyde d'aluminium dans toute son épaisseur, du carbure de silicium et des particules de quartz, ils présentent, dès que le pied exerce une pression sur le sol, une surface à propriété abrasive, idéale contre les risques de chute et de glissade.

Altro
Tél. : 01 34 93 02 30 zzz42o

INÉDIT ET ORIGINAL
Le porte-sacs à main Help Bag

C'est parce qu'il connaît bien la restauration que Jean-Paul Paoli, le créateur de SD Diffusion, a lancé la collection Help Bag, une ligne de mobilier personnalisé, breveté, qui répond parfaitement aux attentes de la clientèle. Le porte-sacs à main est un objet qui va séduire plus d'une cliente, ne serait-ce parce qu'enfin les sacs vont cesser d'être posés par terre ou sur une chaise. Jean-Paul Paoli a créé ce petit mobilier pour apporter une touche inédite et très originale. Il a longtemps travaillé en Amérique latine où la superstition féminine veut qu'on ne pose jamais son sac par terre. La collection qu'il propose permet de suspendre jusqu'à 4 sacs, à portée de vue et de main. La fabrication est française. 3 matières au choix : bois, métaux traités ou encore résine et composite. La collection Help Bag peut être personnalisée grâce à un grand choix de vernis et de couleurs, mais aussi grâce au choix de l'essence du bois et à l'intégration possible d'un logo.

Plus d'infos sur www.sddiffusion.fr ou au 06 15 26 07 29. zzz42x

VÊTEMENTS PROFESSIONNELS
Radisson SAS modernise les tenues de son personnel

Pour affirmer sa position de chaîne hôtelière ultracontemporaine, Radisson SAS vient d'habiller son personnel d'une nouvelle collection d'uniformes fabriqués par Handon. La confection se fera en Slovaquie alors que les tissus viendront d'Allemagne. Lignes pures, coupes irréprochables, imprimés, tissus légers, cette nouvelle collection d'uniformes a été pensée comme un élément de positionnement de la marque Radisson SAS. Ces uniformes sont complétés par des accessoires tels que cravates, foulards ou encore boutons aux couleurs du groupe. David Dreschner, vice-président du service achat de Rezidor SAS Hospitality, explique : "Nous voulions éviter un style trop strict où tout le monde porte les mêmes vêtements.
Notre personnel a la possibilité de combiner différentes chemises, vestes, jupes, pantalons, motifs, formes, matières et accessoires. Ils vont pouvoir s'habiller selon leurs goûts, leur personnalité et leur humeur…" zzz42x

BACS À GRAISSE
La fin des odeurs avec Attila'Net

Attila'Net propose des solutions pour en finir avec les odeurs des bacs à graisse, canalisations, conteneurs à déchets et eaux usées. L'entreprise a mis au point des produits enzymatiques innovants, issus de la biotechnologie environnementale. Tous ces produits enzymatiques ont un pH neutre (sans danger pour l'homme et les installations), et ont un impact positif sur l'environnement. Par exemple, le Bag 30 et Bag 60 sont 2 produits biologiques à base d'enzymes et de bactéries qui éliminent les mauvaises odeurs, dégradent les résidus organiques, diminuent la fréquence des vidanges. L'Enzyfresh est une poudre à base d'enzymes, destinée à désodoriser les conteneurs à déchets qu'il est nécessaire de traiter contre les odeurs nauséabondes dues aux écoulements. L'Enzyplus maintiendra en bon état les canalisations, supprimant les colmatages existants, empêchant la remontée de mauvaises odeurs, évitant l'utilisation de déboucheurs agressifs qui endommagent les canalisations.
Obio 30 et Obio 50 permettent de traiter les fosses septiques, fosses toutes eaux, puisards, stations d'épuration. Ce produit augmente la biodégradabilité et empêche les blocages et les mauvaises odeurs. Il diminue également la fréquence de vidange des fosses septiques. Attila'Net vous propose aussi une gamme étendue de produits d'entretien classiques, normes HACCP. Tous les produits sont parfaitement adaptés à la restauration et sont biodégradables à plus de 90 %. zzz42d

Plus d'infos au 04 72 82 99 87 ou sur www.attila-net.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 2993 Hebdo 7 septembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE