Bonsoir Bernard,

Nous habitons en Dordogne et en ce qui concerne les spécialités culinaires tout le monde les a déjà exploitées. Ma femme en plus de sa casquette de cuisinière a été 15 ans directrice d'une bibliothèque, ce qui explique notre concept de livres qui entourent les clients. Il pourrait être intéressant de mêler culture littéraire et culture culinaire, (par exemple le "blanc manger " de la Comtesse de Ségur, ou les "madeleines " de Proust mais je ne sais pas si notre clientèle saurait l'apprécier, ou alors peut être une fois par mois ou le dimanche qu'en pensez vous maintenant que je vous ai expliqué un peu plus notre concept.D'autre part, nous souhaiterions organiser des cafés citoyens où chacun pourrait s'exprimer et ces soirs là que pourrions nous servir ? Nous vous remercions de vos précieux conseils qui nous aident.

Cordialement

Gérard LOUIS

Bonjour
Par exemple replongez vous dans le Dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas,puisque vous êtes en Dordogne remettez au goût du jour des recettes de l'âge de pierre .
Voilà quelques pistes
a bientôt