Bonsoir Corinne,
Oui, bien sûr, j'espère qu'un serveur sait cuisiner une omelette ou des oeufs à la coque ! Cependant, au sein de l'entreprise, quelques précautions s'imposent pour assurer ces tâches annexes :
- la fiche de fonction du serveur doit faire état de ces tâches, au titre de la polyvalence et des activités connexes,
- les actions de cuisson doivent respecter les règles Haccp, tant au niveau du poste de travail qu'au niveau de l'équipement professionnel du serveur.