Composition des plats : doit-on obligatoirement mettre tout le détail des salades de fruits par exemple ?

Photo
CATHERINE LEVEAU

lundi 22 avril 2024

Y a il obligation de mettre le détail de la composition de la salade de fruits proposée à la carte, et la nature des salades dans la salade mélée? Si oui, quelle est le texte réglementaire européen et Français? Merci de votre réponse.

Photo
Laurence LE BOUQUIN

lundi 22 avril 2024

Rebonjour Madame Leveau,
Vous n'êtes pas obligée de préciser le contenu des salades de fruits ou des salades mêlées, sauf si elles contiennent des allergènes ou si les salades composées contiennent des viandes pour lesquelles vous devez préciser l'origine, conformément au règlement INCO 1169/2011.
Cordialement,

Signaler un contenu illicite


Hygiène
Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :

Découvrir les offres Je me connecte
Accueil Ophélia