Présenter la restauration : comment convaincre dans le bon sens ?

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chand

vendredi 19 août 2011

Bonjour, je dois présenter la restauration au sein d'un comité de direction. Je suis F/B, et je n'ai jamais fait ce travail.
Le public ne connait rien a la restauration, je voudrais donner mes orientations/idées/stratégie sur la restauration.
pourriez vous m'aider a convaincre, surtout que la restauration au sein de ce complexe est en déficit. Tout le monde se demande si il faut garder la restauration ??

merci pour votre aide

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Bernard BOUTBOUL

dimanche 21 août 2011

Bonjour,
de quel complexe parlez-vous?
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chand

dimanche 21 août 2011

c'est un site multi point de vente, pas en France. restaurant semi gasto, une petite brasserie, une petit restauration piscine.
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Bernard BOUTBOUL

dimanche 21 août 2011

désolé mais je ne peux pas répondre à votre question n'ayant aucun élément de contexte économique, géographique, et de marché de ce site multi points de vente
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chand

dimanche 21 août 2011

puis je vous envoyer un email perso ? si oui merci de me donner une adresse a laquelle je peux vous envoyer ceci

cordialement
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Bernard BOUTBOUL

lundi 22 août 2011

bernard.boutboul@giraconseil.fr

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