Plus petite AOC : quelle est-elle ?

Pablo

jeudi 19 août 2010

Je pensais que le plus petite appellation d’origine contrôlée pour les vins était la Romanée Conti.
Or, dans les réponses à votre quiz estival « Testez vos connaissances en œnologie », publié dans l’Hôtellerie Restauration du 12 août vous considérez cette réponse comme fausse. Alors, quelle est la plus petite ? Château Grillet 12705B

Paul Brunet auteur

jeudi 19 août 2010

Plus petite AOC
Bonjour,
Nombreux sont ceux qui, comme vous, pensent que la Romanée Conti est la plus petite AOC. Non, il y a plus petit. En effet, la plus petite AOC française est La Romanée, avec moins d’un hectare (0,8452 ha très précisément), alors que la superficie de la Romanée Conti est de 1 ha 80 a 50 ca. Quant à Château-Grillet, sa superficie actuelle est de 3,5 ha.

La Romanée, située en Côte de Nuits sur la commune de Vosne-Romanée, est une AOC ‘grand cru’. C’est un monopole, ce qui est rare en Bourgogne. Elle appartient à la famille Liger-Belair, installée à Vosne depuis 1815

frank joss

vendredi 27 août 2010

Plus petite AOC Vins française
la plus petite est la Romanée
A + Pablo
Et vive Tahiti

Paul Brunet auteur

vendredi 27 août 2010

Plus petit AOC
Bonjour Pablo,
Tout à fait d’accord avec vous. J’apprécie beaucoup les vins d’un atoll du Pacifique Sud, à 350 km de Tahiti où le climat tropical permet deux récoltes par an distinguées par les mentions Été ou Hiver austral. Vous voyez à quel domaine je fais allusion…

frank joss

vendredi 27 août 2010

RANGIROA
Seraient ce les vins de Rangiroa de Dominique Auroy, Mr Brunet.
En fait, moi je suis Frank Josserand, prof certifié de restaurant et nouvellement muté à Tahiti pour 4 ans.
On s'était rencontré à la Sorbonne lors du concours MOF.
J'étais à Thonon les Bains depuis 10 ans et je suis de la même promo que Serge Jung et Christiane Dietenbeck
trés bons souvenirs et encore BRAVO pour tout ce que vous avez réalisé.
Salutations cordiales
Frank

Paul Brunet auteur

samedi 28 août 2010

Rangiroa
Il s’agit effectivement du Domaine de Dominique Auroy situé dans l'archipel des Tuamotu sur l'atoll de Rangiroa, à 355 km de Tahiti. Le chai est situé en plein centre du village d'Avatoru.
D'autre part, il me souviens très bien de notre rencontre à la Sorbonne lors du concours MOF.
Bon séjour à Tahiti. Il doit y avoir pire comme affectation...
Cordialement

frank joss

samedi 28 août 2010

Rangiroa
Monsieur Brunet,
Je vais essayer d'y aller dans quelques temps.
Les appellations sont sur notre carte au lycée de Punaauia.
Il se dit que Dominique Auroy serait en train de vendre son exploitation!!!!!!!!!!
Affaire à suivre.
Bonne journée.
Cordialement
Frank

Paul Brunet auteur

dimanche 29 août 2010

Rangiroa
Bien évidement, je mentionne les vins de Monsieur Auroy, ainsi que ceux de Cilaos (La Réunion) dans la nouvelle édition de mon ouvrage “Le vin et les vins au restaurant” .Entièrement remis à jour, y compris pour la toute récente législation européenne, il devrait être disponible très prochainement.
Cordialement.

Marie Fm

mardi 31 août 2010

LES VINS DE jORDANIE
SERONT-ils dans votre nouvelle editions?

frank joss

mardi 31 août 2010

livre
J'essaierai de me le procurer sitôt sorti
A ientôt
Frank Josserand

Paul Brunet auteur

mercredi 1 septembre 2010

livre
En principe, c'est pour le 24 septembre...

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