Méthode RABC : où trouver les textes réglementaires ?

dimanche 7 janvier 2018
Bonjour,
je dois reprendre au sein de mon établissement le service d'étage, tout comme en cuisine il existe la méthode HACCP, il existe en lingerie la méthode RABC. avez vous des textes réglementaires à ce sujet et des fiches de contrôles ?
merci d'avance

dimanche 7 janvier 2018
Hygiène
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