Marge commerciale : quelle est-elle dans une crêperie ?

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christele

jeudi 30 novembre 2017

quelle est la marge commerciale correcte dans une creperie?

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Jean-Claude OULÉ

jeudi 30 novembre 2017

Je suppose que vous parlez de marge brute = CA - coût de matières premières (denrées). Elle est élevée dans une crêperie, entre 75 et 80%.
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christele

jeudi 30 novembre 2017

En effet je parle de la marge brute. Merci pour votre réponse rapide.

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