La boîte à outils de gestion du restaurateur : réponse de l'auteur

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L'Hôtellerie Restauration

jeudi 22 novembre 2007

... à des préoccupations souvent exprimées sur le forum :

Pour voir cette nouvelle page dans le blog «Outils pratiques de gestion en CHR» par Jean-Claude Oulé : cliquez ici

Avec deux nouveaux fichiers Excel proposés en téléchargement :
- le ‘Suivi trésorerie’
et
- le ‘Calcul du résultat flash’.

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Jean-Claude OULÉ

jeudi 6 décembre 2007

Explication
Les coûts d'occupation comprennent les loyers, les amortissements, les intérêts des emprunts et les redevances de crédit-bail. Il sont faciles à déterminer pour l'année en cours et répartis par 1/12ème sur chaque mois pour le calcul du résultat flash.
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ljf

mercredi 5 décembre 2007

Le résultats flash...
Je n'ai pas compris le calcul"du cout d'occupation?" Merci ..
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ljf

jeudi 6 décembre 2007

merci!!!

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