Hygiène coquillages

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Laurent JULIEN

mardi 18 février 2025

Bonjour, je suis à la recherche d'une fiche pratique hygiène coquillages qui avait été disponible sur le site et éventuellement d'informations complémentaires, merci

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Laurence LE BOUQUIN

mercredi 19 février 2025

Bonjour,
Voici le lien pour accéder à la fiche pratique : https://www.lhotellerie-restauration.fr/sos-experts/aliments-a-risques-les-huitres-et-coquillages-consommes-crus
Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Cordialement,

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Hygiène
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